عيادتك

تعرف على الترتيب الصحي لطريقة طهي الطعام

كتبت أميرة السمان

كشف الدكتور هشام الخياط، أستاذ الجهاز الهضمي والكبد وزميل جامعة هارفارد، أن الطريقة الصحية الأفضل لتناول الطعام يكون كالتالي: على البخار، مسلوق، مشوي، مقلي، على الترتيب.

وأضاف، أنه يجب التقليل من الأكل المقلي والأفضل صحيا الأكل الذي يتم طهيه على البخار

طالب، بأهمية التقليل من الأكل الحراق والمخلل الطرشي، والمسبكات، معلقا «ما بيفتحش النفس وبلاش طرشي على السفرة»، مشيدا بأهمية الفاكهة لما تحتويه من المعادن النادرة والفيتامينات ومضادات الأكسدة.

وشدد على أهمية الابتعاد عن الأكلات المعلبة، لكونها خطيرة لاحتوائها على مواد حافظة بعضها غير صحي على الإطلاق، إلا مرة أسبوعيا، مطالبا بضرورة الابتعاد عن الأكلات السريعة، جاء ذلك خلال لقائه مع الإعلامي أحمد موسى، مقدم برنامج «على مسئوليتي»، المذاع على قناة صدى البلد.

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى